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La dulse en 1 minute

Sensalg’ vous propose de découvrir en 1 minute, la Palmaria Palmata ou dulse, une petite algue rouge aujourd’hui très prisée des consommateurs.

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Réalisation et montage : www.communicatives.fr
Musique : Le Gang / Source : Licence : Téléchargement (8MB)

Les algues : tout le monde y gagne !

Vidéo réalisée dans le cadre du projet de recherche IDEALG : https://idealg.u-bretagneloire.fr

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Agrocampus Ouest

Sensalg' en 3 minutes


3 minutes chrono pour présenter le projet d’innovation collaboratif sensalg’ avec Hélène Marfaing, du CEVA, lors de l’EstiValorial #4 organisé par Valorial à Rennes le 7 juin 2018. Développement de PAI à destination des
industriels de l’agroalimentaire. Caractérisation et usage des algues bretonnes.

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Réalisation : RIVACOM

Les algues en cuisine : de l’entrée au dessert

Vidéo réalisée dans le cadre du projet de recherche IDEALG : https://idealg.u-bretagneloire.fr

 

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Agrocampus Ouest

Les algues alimentaires, source d’inspiration et d’innovation

Le 7 décembre 2021 était organisé un atelier portant sur le rôle des algues pour une alimentation plus durable et la manière de les cuisiner. Co-animé par Anne-Emmanuelle Le Minous de l’Adria et experte Sensalg’ et Jeanne-Marie Robert de l’association Merci les Algues, cet événement était organisé par la Technopole Quimper-Cornouaille.

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Réalisation : TACTIQUES COMMUNICATIVES

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