Soupe d’agrumes à la Dulse

Algue(s) utilisée(s) : 

D’après le Centre Culinaire Conseil

Ingrédients

100 g de segments de pamplemousse
200 g de segments d’orange
20 cl d’eau
10 g de sucre
20 g de Dulse surgelée

Préparation

Faire un sirop avec le sucre et l’eau
Laisser refroidir
Ciseler finement la Dulse encore surgelée
Mélanger les segments d’agrumes avec la Dulse ciselée et le sirop
Réserver au froid/

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