Temps de préparation
40 min
Ingrédients
Pour 4 personnes :
250 g de crevettes roses
4 g de nori séché
1L d’eau
1/4 de poireau (vert)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petite gousse d’ail
1 petit morceau de gingembre
2 cuillères à soupe de saté
1 cuillère à café de gros sel
4 branches de coriandre fraiche
Préparation
Décortiquer les crevettes et les mettre dans un bol, garder les têtes et les carapaces
Couper les noris en petit morceau et ajouter les aux crevettes décortiquées
Laver et couper en fine lamelles le poireau (3 à 5 mm)
Couper l’ail et le gingembre en petit morceaux
Faire chauffer l’huile (feu fort) et faire revenir l’ail et le gingembre (1 à 2 min).
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