Cervelle de Canut Bretonne

Algue(s) utilisée(s) : 

D’après le Centre Culinaire Conseil

Ingrédients

10 g de Laitue de mer congelée
100 g de fromage blanc
10 g d’oignons rouges
QS sel, poivre

Préparation

Ciseler les oignons rouges
Mélanger le fromage blanc, la Laitue de mer encore congelée en grosses paillettes et les oignons rouges ciselés
Assaisonner
Utiliser en sauce apéritive ou pour accompagner des pommes de terre ou une terrine de poisson.

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