Existe-t-il des signes de qualité nationaux ou européens pour les algues ? Les algues peuvent-elles être bio ? Cette page vous présente les principaux labels existants actuellement autour des algues.
A l’échelle européenne et internationale
Agriculture biologique
Depuis 2009, le règlement européen (CE) n° 710/2009 permet la labellisation biologique des algues marine de culture, ou de récolte, sous un certain nombre de conditions. La zone de production des algues marines doit notamment être classée en « bon état écologique » et « bon état chimique » selon la Directive Cadre sur l’Eau (2000/60/CE). La zone doit aussi être classée A ou B selon le classement sanitaire des zones conchylicoles, défini par arrêté préfectoral.
Si la zone ne possède pas de conchyliculture ou si la qualité des eaux de la zone ne répond pas aux critères, le producteur devra, à sa charge, prouver par des analyses régulières que le site est exempt de toute pollution.
D’autre part, les producteurs doivent aussi s’assurer que leurs pratiques sont durables et respectueuses de l’environnement.
Pour les microalgues destinées à l’alimentation humaine, il faudra attendre 2016 pour qu’il y ait une extension des règles de production basées sur l’amendement de 2009 (Règlement (CE) n° 2016/67).
Pour toutes les algues de culture, une liste d’intrants autorisés, d’origine végétale ou minérale, est donnée dans le Règlement 2021/1165 abrogé. Depuis 2023, le nitrate de sodium est également autorisé (Règlement 2023/121) pour les cultures en système fermé à terre afin de permettre d’apporter l’azote essentiel à la croissance en limitant les contraintes des matières fertilisantes organiques.
ASC / MSC
On peut aussi citer d’autres démarches internationales. Par exemple, l’Aquaculture Stewardship Council (Aquaculture responsable) et le Marine Stewardship Council (Pêche durable) ont collaboré pour la mise en place d’une certification spécifique aux algues. Celle-ci se base sur un référentiel mondial, environnemental et social, couvrant à la fois la culture et la récolte d’algues
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A l’échelle nationale
Breizhmer
Le label proposé par Breizhmer vise à valoriser les produits de la mer bretons dont les algues. L’objectif est de garantir l’origine, la durabilité, la qualité et la traçabilité des produits afin de répondre aux exigences des consommateurs.
Le label fonctionne avec un cahier des charges établi pour chaque filière (conchyliculteurs, pêcheurs, récoltants d’algues, et aussi criées, mareyeurs, transformateurs et expéditeurs) pour lequel un simulateur en ligne est disponible et des contrôles réguliers sont effectués.
En plus des aspects d’origine, de qualité et de traçabilité, le label intègre des critères autour de l’économie et du développement local ainsi que de l’environnement afin de promouvoir des pratiques durables.
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Merci les algues !
L’association Merci les algues ! a pour objectif de proposer aux consommateurs des produits alimentaires issus de filières responsables et durables par l’utilisation de produits algosourcés.
Les algues ou les produits algosourcés peuvent intervenir sur l’ensemble de la filière, de l’amont (ex : cultures végétales ou alimentation des animaux d’élevage) à l’aval (ex : inclusion d’algues dans des produits alimentaires). Les adhérents à la marque doivent répondre à un cahier des charges sur l’ensemble de la filière de façon à garantir une filière transparente.
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