La composition des algues fraiches

Les algues apparaissent de nos jours comme des supers légumes. Mais qu’en est-il exactement ? Quelles est la composition exacte des algues fraiches ?
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Dans le cadre d’une alimentation saine, les algues peuvent avoir une place de choix. Riches en éléments minéraux du fait de leur croissance dans la mer, sources de fibres aux structures originales pour conserver leur intégrité malgré vents et marées, et contenant des molécules antioxydantes pour se...

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