Face aux problèmes environnementaux liés à l’abondance du plastique dans notre quotidien, des mesures sont prises par les gouvernements pour diminuer de façon drastique les quantités de plastique produites et utilisées. Parmi les pistes envisagées, la substitution du plastique par d’autres matériaux et le développement d’emballages biosourcés biodégradables font l’objet de nombreuses études.

Dans ce contexte, les macro-algues, composées de polymères ayant des propriétés gélifiantes et filmogènes peuvent constituer une ressource intéressante. Des essais réalisés par un procédé d’extrusion semi-sec avec des matrices 100% algales, ont donné des résultats prometteurs. Cependant, il reste encore beaucoup de développement pour que ces matériaux puissent obtenir les mêmes propriétés que les plastiques et puissent couvrir les besoins du marché.

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