Cours en ligne : nouvelle session

Développez vos compétences sur les algues alimentaires

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2 heures x 5 semaines de formation avec au menu :

  • Le marché des algues ;
  • Les nouveaux produits développés ;
  • La perception par les consommateurs ;
  • Le contexte réglementaire ;
  • La caractérisation des algues, leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles,
  • Leur capacité à être transformées.

Nos formations en ligne sont réservées aux adhérents Sensalg’ PREMIUM. Elles sont dispensées par des scientifiques experts de leur domaine, accompagnés d’une équipe pédagogique spécialiste de la formation à distance.

Actualités

A la une

Les algues... ailleurs sur la toile.

  • Vous reprendrez bien un peu d'algues
    Malgré un littoral riche en biomasse et des fermes à spiruline, la France, 7e producteur mondial d'algues, boude encore cet…
  • Saint-Nazaire. La spiruline au menu des vols spatiaux
    La spiruline, microalgue reconnue pour ses qualités nutritionnelles, pourrait ainsi se retrouver dans l'assiette ​des futurs spationautes. Les microalgues ...

Un projet de coopération pour se mettre en réseau et partager

LOCALEAT est un projet financé par les fonds européens LEADER. Il réunit 6 territoires français, belge, finlandais et suédois pour partager les expériences autour de la notion de production et de consommation locale.

Jeudi 15 avril 2021, à 14h, un séminaire digital est organisé par la province de Bohuslän, partenaire suédois du projet.

Des producteurs locaux et des entreprises locales présenteront leurs produits et leur travail avec une attention particulière aux produits de la mer en général et aux algues en particulier.

Inscription obligatoire en ligne

Algues marines : un enjeu planétaire

La Fondation Lloyd’s Register, en partenariat avec le CNRS et UN Global Compact, lance une coalition pour mieux accompagner le développement industriel de la filière algues, avec le soutien du monde de la recherche.

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Nos adhérents innovent !

Une association pour une filière durable

L’agriculture et l’agroalimentaire nécessitent de réduire leur consommation de chimie de synthèse, et les algues ont un rôle à jouer dans cette mutation. L’association Merci les Algues ! œuvre à la construction de filière durable en créant la cohésion entre tous les acteurs de la mer à l’assiette.

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